Fiche de NGUYEN HUY Khuong
NGUYEN HUY Khuong
| Fonction : | Doctorant |
| Équipe disciplinaire : | CERMAB |
| Université de rattachement : | Université Bourgogne Europe |
- Thèse
- Parcours
- Productions scientifiques
Thèse
Spécialité de recherche : Marketing
Thèse de doctorat :
L’expérience synchrone de coprésence lors des repas
sous la direction du professeur Jean-Baptiste WELTÉ
Parcours
Parcours universitaire
- Depuis 2024: Doctorant en Sciences de Gestion – Université de Bourgogne
- 2024 : Master 2 Recherche et Conseil en Sciences de Gestion – IAE Dijon.
- 2012 : Master 2 Recherche en Économie et Finance Internationale – Université Paris 13.
Productions scientifiques
Communications à colloques :
- Nguyen Huy, K. et Welté, J.B (2025), L’expérience de commensalité flexible au restaurant, 11ème Journée de Recherche en Marketing du Grand Est, Université de Bourgogne Europe, 27 mars, Dijon.
- Nguyen Huy, K. et Welté, J.B (2025), Selecting, cooking, serving and eating food with sufficiency – introducing restobriety as a new paradigm, The 2025 International Symposium on Climate, Finance, and Sustainability, Université Paris Panthéon Assas, 19-20 Juin, Paris.